Kevään ensimmäinen hortoilu

Lauantai aamuna tehtiin koiran kanssa erilainen ulkoilu retki, lähdettiin hortoilemaan. Nousin ylös tavallista aiemmin ja menimme etsimään lähimaastosta villivihanneksia. Aiemmin olen kerännyt vain ruusun terälehtiä joista olen keskiaika keittiöön tehnyt ruusun terälehti eli prinsessa hilloa. 

Nyt kun olen pitkällä sairauslomalla olen liikkunut paljon lähimetsässä, olen miettinyt paljon kasvien hyödyntämistä ja omavaraistaloutta. Kerrostalossa ei voi kokonaan olla omavarainen, mutta siinä määrin kun se on mahdollista aion sitä ajatusta hyödyntää. Marjat ja sienet säilöön ja kasvit ruokiin sekä lankojen värjäykseen. 

Otin talteen voikukkia ja nokkosia, sekä muutaman ahomansikan lehden. Voikukkaa olen aiemmin syönyt keskiaika tanssiaisissa salaatissa. Nokkonen ruokana oli uusi. Lähinnä muisto lapsuuden kesistä, jalkojen ja käsien polttajana. 

Voikukka ja nokkonen ovat erittäin ravintorikkaat kasvit ja niitä on käytetty myös yrttilääkintään.

Aamupala leivät

Porkkanaraastetta ja voikukan lehtiä

Ruuaksi tein nokkoskeittoa joka oli mielestäni maukkaampaa kuin pinaattikeitto. Kaveriksi keitolle keitin kananmunia.

Nokkoskeitto:

2 rkl voita

2 rkl vehnäjauhoja

1 l vettä

2,5 dl ruokakermaa

suolaa

Kiehautin nokkoset ennen keiton valmistusta. Voin sulatus johon lisäsin jauhot, sekoitin ne tasaiseksi. Lisäilin vettä pikkuhiljaa ja viimeisenä ruokakerma ja pilkotut nokkoset. Maustin suolalla, kannattaa maistaa välillä että suolaa tulee sopivasti. Keitin  noin 10-15 min miedolla lämmöllä.

Keittoa tuli niin paljon että tänään leivon sämpylöitä tai paistan nokkoslättyjä.

 Tästä eilen kovin kirjoitettiin ja kyseltiin villivihannes ryhmässä facebookissa. Jätin keräämättä, kun en ole edelleenkään varma onko tuo vuohenputki vai ei??

Vaahterat kukkivat jo kauniisti - Kevät

Huhtikuun 24. perjantai aamu

Kovin mietteliääksi on vetänyt tämä elämä viimeisen parin kuukauden aikana. Olen ollut koko alku vuoden sairauslomalla ja ehkä hyvä niin, ettei tarvitse matkustella julkisilla nyt Covid-19 viruksen aikana. Olen hoitaja ammatiltani ja siihen liittyen olen välillä kovinkin kantaa ottava. Olen ehkä hieman jo mökkihöperöitynyt ja olen jotenkin vaipunut omiin ajatuksiini. Harrastus toiminta on tullut kovin tärkeäksi mm, käsityöt, historian elävöitys ( nyt ainoastaan netin välityksellä ), leivonta, metsäretket koiran kanssa ja siellä "hortoilu" eli villivihannesten etsintä ja pominta.

Tämä perjantai on tehty omasta ajasta. Olen yksin kotona koko päivän. Nautin hiljaisuudesta ja rauhasta ja  siitä ettei ole kiire. Lähden pian lähimetsään, tänään ihan vain kävelemään ja nauttimaan keväästä.  Aamulla ehdin jo leikkaamaan 1700-luvun asuun ylä-osan ja posti toi tänään odottamani Pukeutumisen Historia kirjan, sitä on 1990-luvulla käytetty koulukirjana, mutta  halusin sen nyt uudelleen. Sima on myös tänään laitettu valmistumaan Vapuksi.

Jatkossa kirjoitan harrastuksistani, kodistani, retkistäni ja unelmistani sekä varmasti myös ihan vaan ajatuksistani missä mennään nyt tässä rajoitetussa elämässä koronan aikana.

Toivon että palaat takaisin ja kerrot myös jotakin itsestäsi. Hyvää alkavaa viikonloppua ja pidä huoli itsestäsi ja läheisistäsi !